Kaffee

Bio Äthiopischer Waldkaffee

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23,00 € / kg

  • 100% Single Origin Arabica
  • Florale Aromen mit fruchtigen Noten
  • Komplexe Zitrus-Säure
  • Bio-Zertifiziert

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Artikelbeschreibung

Details

Äthiopien gilt als Ursprungsland des Arabica-Kaffees. Dort wird der Kaffee meist in naturbelassenen Waldgärten geerntet, wo noch wilde Kaffeebäume wachsen. Unser Bio Äthipoischer Waldkaffee stammt aus der Region Sidamo. Das Anbaugebiet der Region Sidamo liegt im Süden des Landes auf 1.600 bis 2.000 Metern Höhe und bietet mit ganzjährig starkem Sonnenschein beste Bedingungen für den Wuchs der Kaffeepflanzen. Ein Vorteil der Waldgärten ist, dass es dort schattig ist. Denn die Kaffeekirschen reifen unter diesen Bedingungen langsamer, was dazu führt, dass sie mehr Zeit haben ihren charakteristischen, fruchtigen und erfrischenden Geschmack zu entwickeln. Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, gewaschen und anschließend unter regelmäßigem Wenden sorgfältig in der Sonne getrocknet. Der biologisch angebaute Äthiopische Waldkaffee kommt mit komplexen Aromen daher, die floral, blumig und fruchtig sind. Sie erinnern an Jasminduft und Kaffeeblütensirup. Zu diesen floralen Aromen gesellt sich ein vollmundiger Körper, der sehr intensiv, rund und würzig im Nachgeschmack ist, mit einer komplexen Säure, die Noten von Zitrusfrucht enthält.

Informationen:

Bohne: 100% Single Origin Arabica, Bio-Zertifiziert aus der Region Sidamo
Anbauhöhe: 1600 - 2000m
Aufbereitung: handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Aroma: floral, blumig, Jasminduft, Kaffeeblütensirup, fruchtig
Körper: vollmundig, rund, intensiv, würzig im Nachgeschmack
Säure: Noten von Zitrusfrucht, komplex
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Kundenmeinungen

Kundenmeinungen (4)

Unser Kaffee, den wir nicht mehr missen wollen.Kundenmeinung von Roland
Bewertung
Schon seit einigen Jahren ist dieser Kaffee (ganze Bohnen) unser "Stammkaffee". Als wir noch in Aschaffenburg wohnten, sind wir auf die Rösterei Kaffe-Braun gestossen. Nun müssen wir uns den Kaffee schicken lassen. Zum Glück geht das übers Internet und hat bisher einwandfrei funktioniert. Daumen hoch und noch höher! (Veröffentlicht am 26.08.2020)
Sehr gut!Kundenmeinung von Daniel
Bewertung
Ich habe mir den Kaffee für meine Chemex gekauft und bin begeistert.
Sehr schöner Kaffee auch für Neulinge. (Veröffentlicht am 09.06.2020)
Perfekt!Kundenmeinung von Petra
Bewertung
Qualität und Geschmack ist Exzellent! (Veröffentlicht am 14.04.2020)
Überzeugt!Kundenmeinung von Philipp V.
Bewertung
Wir haben diese Sorte neu probiert und sind begeistert. Bisher haben wir viele verschiedene Kaffees in unserem Vollautomaten genutzt. Wir persönlich finden diesen hier sehr gut und werden ihn auf jeden Fall wieder kaufen. (Veröffentlicht am 02.04.2020)

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