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Anlagen-Röstung
QUANTITÄT UND QUALITÄT MÜSSEN SICH
NICHT AUSSCHLIESSEN - BEI UNS GEHEN SIE HAND IN HAND.
Von der Handarbeit zur Kunst der Anlagenröstung
Anlagenröstung bei Kaffee Braun bedeutet Qualitätsbewusstsein und Flexibilität für anspruchsvollen Kaffeegenuss. Ein möglicher Grund hierfür ist unsere über die vielen Jahre gewachsene Struktur. So fließt unser gesamtes Know-how und Anspruchsdenken aus dem Bereich der Manufakturröstung in den Anlagen-Röstprozess mit ein.
Langzeitröstung – so viel Zeit muss sein
Geröstet werden unsere ausgewählten Rohkaffees in einem schonenden und aroma-intensiven Langzeit-Röstverfahren. Wie bei der Manufakturröstung sorgt dieses dafür, dass sich die Geschmacksnuancen und Aromen der einzelnen Bohnensorten optimal entfalten können. Das Resultat sind Kaffees, die im Gegensatz zur industriellen Röstung nicht nur besonders aromastark, sondern sehr säurearm sind.