Guatemala

Unser Kaffee Guatemala stammt aus der Region Antigua in Guatemala und ist ein 100% Single Origin Arabica. Guatemala ist weltweit einer der größten Kaffeeproduzenten, was auch an den optimalen Bedingungen für das Wachstum der Kaffeepflanzen liegt: Der Kaffee wächst auf vulkanischem Boden, der sehr nährstoffreich ist und dem Kaffee ein besonderes Aroma verleiht. Unser Guatemala-Kaffee gedeiht auf einer Anbauhöhe von über 1.600 Meter, was ihm den Qualitätszusatz SHB (Strictly Hard Bean) einbringt. Denn in dieser Höhe wachsen die Kaffeebohnen langsamer, was sie dichter und größer werden lässt und sie zu besonders hochwertigen Bohnen macht. Dieser feine Hochlandarabica wird handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet. Bei uns wird dieser Kaffee mit höchstem Anspruch an Qualität geröstet und kann somit seine Aromen voll entfalten. Er bringt Geschmacksnoten von Vollmilchschokolad und Kirsche mit, die von einer feinen Würze abgerundet und unterstützt werden. Wobei er eine dezente Säure und einen weichen Körper aufweist.

Bohne: 100% Single Origin Arabica, SHB, schattengewachsen, vulkanischer Boden, aus der Region Antigua
Anbauhöhe: 1500 - 1600m
Aufbereitung: handgepflückt gewaschen, sonnengetrocknet
Aroma: Vollmilchschokolade, Kirschnoten, feine Würze
Körper: weich, würzig
Säure: dezente Zitrusnote