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Espresso

Dolce Espresso enkoffeiniert

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18,00 € / kg

  • Erlesenen Kaffees aus Brasilien & Hochland-Canephora aus Indien
  • koffeinfrei
  • Aromen von Schokolade und dezenter Frucht
  • Weiche Säure

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Artikelbeschreibung

Details

Der Dolce Espresso entkoffeiniert ist ein entkoffeinierte Komposition von erlesenen Kaffees aus Brasilien und Indien. Die Arabica-Kaffeebohnen werden dort in Minas Gerais in Brasilien und der Hochland-Canephora auf der Farm Elk Hill in Indien angebaut. Die Bohnen für den Dolce Espresso wachsen dort auf einer Höhe von 800-1.100 Metern und werden per Hand geerntet, gewaschen und sonnengetrocknet. Vor dem Rösten werden die Kaffeebohnen mittels des umweltschonenden CO2-Verfahrens entcoffeiniert. Dabei behält der Kaffee sein Aroma und bietet vollen Genuss ohne Wirkungen des Koffeins. Der entcoffeinierte Dolce Espresso kommt mit Aromen von Schokolade sowie Süße und leichten Fruchtnoten daher, hat aber auch eine besondere Würzigkeit. Er ist kräftig und vollmundig und kann eine sehr feine und weiche Säure sein Eigen nennen. Diese köstlichen Aromen werden durch unser traditionelles Trommelröstverfahren herausgearbeitet und unterstützt bei welchem der Espresso einer schonenden Langzeitröstung unterzogen wird.

Informationen:

Bohne: Komposition von erlesenen Kaffees aus Minas Gerais & Hochland-Canephora der Farm Elk Hill in Kerala
Anbauhöhe: 800 - 1100m
Aufbereitung: ewaschen, sonnengetrocknet, mit reiner Kohlensäure (CO2) schonend entkoffeiniert
Aroma: schokoladig, süss, leichte Fruchtnote, würzig
Körper: kräftig, rund, vollmundig
Säure: fein, weich

Zusatzinformation

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Region Südamerika
Geschmack Schokoladig, Fruchtig, Würzig

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