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Kaffee

Java

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19,00 € / kg

  • 100% Single Origin Arabica
  • Nussig, malzige Aromen mit Süße und dezenter Zimtnote
  • filigrane Säure

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Artikelbeschreibung

Details

Der Java Arabica Kaffee ist ein indonesischer Spitzenkasse von der Insel Java. Die Bohnen wachsen dort an den Vulkanhängen auf einer Höhe von 950-1.500 Metern. Sein besonderes Aroma erhält der Java Kaffee durch das feuchtwarme, fast tropische Klima und die nährstoffreichen Vulkanböden. Nachdem die Kaffeekirschen reif sind werden sie per Hand gepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet. Java hat einen vollmundigen und runden Körper, mit Noten von Karamell im Abgang. Seine Aromenwelt erstreckt sich über nussig, malzige Aromen bis zu süßen Nuancen und einer dezenten Zimtnote. Wie die meisten idonesischen Kaffees besitzt er einen geringen Säuregehalt mit einer dezenten Fruchtnote. Dieser geringe Säuregehalt wird noch durch unser Langzeitröstverfahren unterstützt, bei dem die Bohnen besonders schonend geröstet werden, damit Bitterstoffe entweichen können.

Informationen:

Bohne: 100% Single Origin Arabica
Anbauhöhe: 950 - 1500m
Aufbereitung: handgepflückt gewaschen, sonnengetrocknet
Aroma: nussig, malzig, süß, dezente Zimtnote, weich
Körper: rund, vollmundig Noten von Karamell im Abgang
Säure: filigrane ausgewogene Säure, dezente Fruchtnote

Zubereitung

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Region Asien
Geschmack Fruchtig, Lieblich, Mild

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