Costa Rica

Der Costa Rica Kaffee ist ein 100% Single Origin Arabica Kaffee, der im „Kaffeeland“ Costa Rica angebaut wird. In Costa Rica werden mit ca. 1.600 kg Kaffee pro Hektar die höchsten Ernteerträge weltweit erzielt. Hier herrscht ein sehr komplexes Klima, denn von den flachen, tropisch-heißen Küstenregionen bis ins Hochland kann man sieben Klimazonen unterscheiden, die Einfluss auf den angebauten Kaffee haben. Der Hauptanbau in Costa Rica konzentriert sich auf die Landesmitte, da dort die klimatischen Bedingungen auf 1.200-1.600 Metern für Spitzenkaffee perfekt sind. Das eher kühle Klima dort und die kühlen Nächte lassen die Kaffeebäume langsamer wachsen und die Kaffeekirschen über einen längeren Zeitraum reifen. So bekommen sie einen intensiveren Geschmack und komplexere Aromen. Der Costa Rica Kaffee ist ein sortenreiner Arabica Kaffee mit der Qualitäts-Kennzeichnung SHB. Diese Kennzeichnung bedeutet „strictly hard bean“ und verweist auf Bohnen, die auf über 1.200 Metern gewachsen sind und soll Hochlandkaffee besonders auszeichnen. Dieser Arabica Kaffee überzeugt mit einem cremigen und vollmundigen Geschmack, der im Abgang Noten von Karamell hervorbringt. Er lebt von einer erfrischenden Säure mit dezenter Zitrusnote und kommt mit schokoladig, nussigen Aromen daher, die durch Noten von Aprikose ergänzt werden und das Kaffeeerlebnis abrunden.

Bohne: 100% Single Origin Arabica, SHB
Anbauhöhe: 1200 - 1600m
Aufbereitung: handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Aroma: Schokoladig, nussig, Noten von Aprikose
Körper: cremig, rund, vollmundig, Noten von Karamell im Abgang, würzig
Säure: lebendige Säure mit dezenter Zitrusnote