Jamaika Blue Mountain

Unser Jamaika Blue Mountain Wallenford Kaffee ist eine ganz besondere Kaffeerarität – einer der wertvollsten Kaffees der Welt. Dieser Kaffee aus Jamaika besteht zu 100% aus erstklassigen Arabicabohnen, die in den Blue Mountains auf der Kaffeeplantage Wallenford angebaut werden. Die Blue Mountain-Anbauregion auf Jamaica besteht aus lediglich 6.000 Hektar Land. Der Anbau geschieht in einer Höhe von bis zu 1.200-1.400 Metern, wo der Kaffee anschließend gewaschen, sonnengetrocknet und aufbereitet wird. Durch unser besonders schonendes Langzeitröstverfahren entfalten die Bohnen des karibischen Kaffees ihr komplettes Aroma und es entstehen fein-würzige Noten mit erdig, nussigen Nuancen und einer komplexen, aber sehr leichten Säure. Jamaika Blue Mountain zeichnet sich durch einen besonders ausgewogenen und harmonischen Geschmack aus, der mit erfrischenden Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten daherkommt.

Interessant zu wissen: Originaler Jamaica Blue Mountain Kaffee wird größtenteils nach Japan exportiert und dort in den edelsten Restaurants ausgeschenkt.

Bohne: 100% Single Origin Arabica, extrem lange Reifezeit aus der Region Blue Mountain
Anbauhöhe: 1200 - 1400m
Aufbereitung: handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Aroma: feine Würze, erdig, nussig
Körper: medium, anhaltend cremig im Nachgeschmack
Säure: komplexes Aroma, fein