Milde Sorte

Der Kaffee Milde Sorte ist eine Komposition aus besonders milden zentralamerikanischen Hochlandarabicas, denen er auch seinen Namen verdankt. Seine Bohnen wachsen in Brasilien, Mexiko, Kolumbien und Peru in Anbaugebieten auf 600-1.500 Metern Höhe, wo sie nach der Ernte gewaschen und sonnengetrocknet werden. Geschmacklich besticht die Milde Sorte durch eine zarte Schokoladennote und einem sehr milden und ausgewogenen Körper, der durch eine sehr geringe Säure ergänzt wird. Nach einem schonenden Rösten im traditionellen Langzeitröstverfahren wir der Kaffee Milde Sorte per Hand abgefüllt.

Bohne: Komposition aus besonders milden, zentralamerikanischen Hochlandarabicas
Anbauhöhe: 600 - 1500m
Aufbereitung: gewaschen und sonnengetrocknet
Aroma: zarte Schokoladennote
Körper: mild & ausgewogen
äure: sehr säurearm