Der Espresso Malabar Sona Bio ist unser absoluter Lieblingskaffee. Am liebsten aus dem Siebträger als Cappuccino aber auch aus der Mokkakanne...
Dazu kommt noch der super Service von Kaffee Braun mit schneller Kaufabwicklung und Lieferung.
Bitte macht weiter so!

Toller kräftiger Kaffee mit wenig Säure, wir trinken ihn vorwiegend als Americano mit einem Extraktionsverhältnis von 1:2
Zusätzlich toller Kundenservice, mir wurde äußerst pragmatisch bei einem Problem geholfen - echt toll. Findet man nur noch selten - danke dafür

Der für mich schmackhafteste Espresso. Schmeckt als Espresso, als Cappuccino oder als Espresso Macchiato. Wie soll man den Geschmack beschreiben? Da ist was da, nicht so bitter, keine Säure, dafür würzig. Im Cappuccino mit einem besonderen Geschmack, im Espresso Macchiato kräftig. Man will immer mehr trinken und gar nicht mehr aufhören. Zudem für mich der erste Espresso, der sich leicht zubereiten lässt und immer gelingt (Dedica, Temp.stufe 2, 91-93°C, 25 sec).

Nachdem vor einigen Wochen meine Nespresso- Maschine den Geist aufgegeben hatte (ja... Asche auf mein Haupt), kaufte ich mir meine erste Siebträger-Maschine...

Kaffee Braun kannte ich eigentlich nur vom vorbeifahren zum Gartencenter.

Nachdem ich mir dann mit meiner neuen Siebträger-Maschine gefühlt tausend Barista-Videos angeschaut hatte war klar: So'n Standard Kaffee kommt mir nicht in die Maschine.
Also zu Braun nach Mainaschaff gefahren und den Espresso gekauft, der die meisten Kommentare hatte: Barista (kein Bio).
Zuhause extrahiert, grundsätzlich für gut befunden, mir aber tendenziell zu kräftig.
Ich habe die 250 g trotzdem leer gemacht...

Heute dann - nach Internetrecherche und dem Lesen des Braun Produkte-Heftchens - mit der Idee wieder nach Mainaschaff gefahren, mir heute "Wiener Crema" zu kaufen.
Aber es kam anders: Die ausgesprochen nette und kompetente Dame hinter dem Tresen, riet mir (nachdem ich ihr erzählt hatte, dass ich meinen Kaffee eigentlich ausschließlich als Latte Macchiato mit Kokos-Sirup trinke) nicht die "Wiener Crema" zu kaufen, weil die zu schwach wäre.

Stattdessen bin ich dann mit "Malabar Sona" nach Hause gefahren.
Was soll ich sagen... ich werde zwar bestimmt auch noch andere Sorten ausprobieren, aber aktuell bin ich definitiv verliebt! Der schmeckt in "meiner Kombi" (mit Milch und Sirup) einfach nur genial! Kräftig und trotzdem mild, irgendwie tatsächlich nach Schokolade und Karamell... einfach "njammi"!! ;-)

Wir mögen säurearmen (also magenschonenden) Espresso mit schokoladiger Note, da ist der Malarbar Sona Bio einfach der Beste den wir bis jetzt hatten. Wir benutzen ihn in einem Vollautomaten, und sowohl im Cappuccino als auch als klassicher Espresso ist er sehr aromatisch und komplex. Interessant wie der Kaffee zusammen mit verschiedenen Milchsorten harmonisiert, mit kräftiger Bio Vollmilch ergibt sich auch ganz ohne Zucker ein sehr angenehmer fast süßer Eindruck,

Seitdem ich den Malabar Sona probiert hatte, wurde er zu meinem Standardespresso. Er ist kräftig, magenfreundlich und hat eine besondere Schokonote, die ich bei anderen Espressi bisher vergeblich gesucht hatte. Ich trinke ihn mit wenig Milch, aber auch unsere Gäste sind immer wieder sehr angetan, egal ob sie ihn als Espresso, Cappuccino oder Latte maquiato genießen.
Auch der Kundenservice von Kaffee Braun ist so, wie ich ihn mir besser nicht wünschen kann. Besonders hervorheben möchte ich das Beschwerdemanagement: Ich hatte ausnahmsweise 3 Pakete des Espresso Barista gekauft, stellte aber schnell fest, dass er für meinen Geschmack (und auch für den Geschmack einiger Gäste) eine unangenehm bittere Note hatte. Ich schrieb daher eine Mail an Kaffee Braun, um zu fragen, ob ich die 2 Kilo des ungeöffneten Barista zurücksenden dürfe, um dafür den Malabar Sona gegen Bezahlung der Preisdifferenz zugeschickt zu bekommen. Die Antwort lautete sinngemäß: Schicken Sie bitte auch das angebrochene Paket zurück, Sie erhalten im Gegenzug 3 Kilo Malabar Sona ohne Mehrkosten. Als ich die Sendung öffnete, entdeckte ich zusätzlich sogar noch eine 200g-Tüte Kaffeebonbons. Es gibt also doch noch Unternehmen, bei denen Kundendienst an erster Stelle steht. Perfekt!

Ich verwende den Malabar Sona in der Siebträgermaschine, habe ihn aber auch schon mit der Hario gefiltert. Er hat ein kräftiges Aroma als Espresso, ist fruchtig, sehr dezente Säure, aber dennoch ein bisschen schokoladig. Bis jetzt hat er jedem geschmeckt, dem ich ihn zubereitet habe. Auch mit Milch ist er sehr gut, weil kräftig genug. Bei vielen anderen Sorten ist entweder der Espresso top, oder die Kaffees mit Milch, aber bei diesem hier ist beides kein Kompromiss. Und Bio ist er auch - ein echter Vorteil nicht nur für den Trinker, sondern auch für alle, die ihn anbauen. Der Preis ist für so einen Kaffee vollkommen in Ordnung. Neben dem El Cubanito mein Favorit bei Braun.