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Zucker Dark Muscovado
Zucker Dark Muscovado
Ein ungereinigter Rohrohrzucker von der Insel Mauritius mit seinem einzigartigem, schwerem und nussartigem Karamellaroma.
Produktbeschreibung
Der Zucker Dark Muscovado ist ein ungereinigter Rohrohrzucker von der Insel Mauritius. Er wurde nicht raffiniert und aromatischer als normaler Zucker. Ihn macht ein einzigartiges, schweres und nussartiges Karamellaroma aus sowie seine Restfeuchte mit winzigen Sirupresten, die eine leicht klebrige Struktur erzeugt. Dark Muscovado verstärkt das Aroma in jedem Espresso und ist hervorragend geeignet für Gebäck, Tee, Marinaden, pikanten Soßen, Chutneys, Schokoladen oder Pralinen. Den Zucker bitte unbedingt in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
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Espresso Malabar Sona Bio
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Herkunft:
Indien - Kodagu
Aroma:
Brauner Zucker, Nougat, Haselnuss
Röstgrad
?
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
4
/ 5
Dunkel
Intensität
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Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
4
/ 5
Kräftig
Säure
?
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr wenig
Festtagskaffee
(2)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Herkunft:
Indonesien - Java, Kenya - Mount Kenya, Äthiopien - Sidamo
Aroma:
Jasminblüte, Blaubeere, Dunkle Schokolade
Röstgrad
?
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2
/ 5
Hell
Intensität
?
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
?
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
3
/ 5
Mittel
Mexico Organico Bio
(0)
Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen
Herkunft:
Mexiko - Chiapas
Aroma:
Kaffeekirschen, geröstete Erdnüsse, Dunkle Schokolade
Röstgrad
?
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2
/ 5
Hell
Intensität
?
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
?
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr Wenig
Wiener Crema Bio
(2)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Herkunft:
Ostafrika, Indien - Kodagu, Südamerika, Zentralamerika
Aroma:
Karamell, Zartbitterschokolade, Nuss
Röstgrad
?
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
3
/ 5
Mittel
Intensität
?
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
?
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr Wenig