Zucker Fine Demerara
Eine besondere Art von Rohrzucker mit besonders großen Zuckerkristallen und Aromen von Karamell.
Produktbeschreibung
Der Zucker Fine Demerara ist eine spezielle Art von Rohrzucker. Ihn zeichnen seine besonders großen Zuckerkristalle aus und ein Melassegehalt von ca. 2-3%. Demerara Zucker stammt ursprünglich aus der damals niederländischen Kolonie Demerara; heute stammt der Großteil der Produktion aus Mauritius. Der Zucker ist naturbelassen, rieselfähig und die ideale Zutat für Espresso, Cappuccino und Tee. Die großen, glänzenden Kristalle machen ihn darüber hinaus zu einem perfekten Topping für Kuchen und Backwaren.
5
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
1 Bewertung
23. April 2020 10:56
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Super!
Für meine tägliche Tasse Espresso genau der richtige Zucker.
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Espresso Malabar Sona Bio
(3)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Herkunft:
Indien - Kodagu
Aroma:
Brauner Zucker, Nougat, Haselnuss
Röstgrad
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Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
4
/ 5
Dunkel
Intensität
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Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
4
/ 5
Kräftig
Säure
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Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr wenig
Festtagskaffee
(2)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Herkunft:
Indonesien - Java, Kenya - Mount Kenya, Äthiopien - Sidamo
Aroma:
Jasminblüte, Blaubeere, Dunkle Schokolade
Röstgrad
?
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2
/ 5
Hell
Intensität
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Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
?
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
3
/ 5
Mittel
Mexico Organico Bio
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Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen
Herkunft:
Mexiko - Chiapas
Aroma:
Kaffeekirschen, geröstete Erdnüsse, Dunkle Schokolade
Röstgrad
?
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2
/ 5
Hell
Intensität
?
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
?
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr Wenig
Wiener Crema Bio
(2)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Herkunft:
Ostafrika, Indien - Kodagu, Südamerika, Zentralamerika
Aroma:
Karamell, Zartbitterschokolade, Nuss
Röstgrad
?
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
3
/ 5
Mittel
Intensität
?
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
?
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr Wenig