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Äthiopischer Waldkaffee Bio

Röstgrad
?
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2 / 5
Hell
Intensität
?
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3 / 5
Mittel
Säure
?
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
3 / 5
mittel

Äthiopischer Waldkaffee Bio

In Sidamo gewachsener Waldkaffee der Spitzenqualität mit floralen sowie fruchten Noten und einem kräftigen, intensiven Geschmack.

Inhalt
Beschaffenheit
Die Verpackung kann je nach Beschaffenheit von der Abbildung abweichen.
Anzahl

12,00 €*

24,00 € / 1 Kilogramm

Sofort verfügbar

Produktbeschreibung
Äthiopien gilt als Ursprungsland des Arabica-Kaffees. Dort wird der Kaffee meist in naturbelassenen Waldgärten geerntet, wo noch wilde Kaffeebäume wachsen. Unser Bio Äthipoischer Waldkaffee stammt aus der Region Sidamo. Das Anbaugebiet der Region Sidamo liegt im Süden des Landes auf 1.600 bis 2.000 Metern Höhe und bietet mit ganzjährig starkem Sonnenschein beste Bedingungen für den Wuchs der Kaffeepflanzen. Ein Vorteil der Waldgärten ist, dass es dort schattig ist. Denn die Kaffeekirschen reifen unter diesen Bedingungen langsamer, was dazu führt, dass sie mehr Zeit haben ihren charakteristischen, fruchtigen und erfrischenden Geschmack zu entwickeln. Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, gewaschen und anschließend unter regelmäßigem Wenden sorgfältig in der Sonne getrocknet. Der biologisch angebaute Äthiopische Waldkaffee kommt mit komplexen Aromen daher, die floral, blumig und fruchtig sind. Sie erinnern an Jasminduft und Kaffeeblütensirup. Zu diesen floralen Aromen gesellt sich ein vollmundiger Körper, der sehr intensiv, rund und würzig im Nachgeschmack ist, mit einer komplexen Säure, die Noten von Zitrusfrucht enthält.
Bohne: 100% Single Origin Arabica
Herkunft: Äthiopien - Sidamo
Anbauhöhe: 1.600 - 2.000 Meter
Aroma: Jasminblüte, Schwarzer Tee, Vanille
Körper: intensiv, rund, vollmundig
Aufbereitungsart: gewaschen, handgepflückt, sonnengetrocknet
Zertifizierung: Bio, UTZ
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Zubereitungsempfehlung
Chemex
Chemex
French Press
French Press
Filter
Filter
Aeropress
Aeropress
4.75
4 Bewertungen

Perfekt

Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

Unbefriedigend


26. August 2020 14:05

Unser Kaffee, den wir nicht mehr missen wollen.

Schon seit einigen Jahren ist dieser Kaffee (ganze Bohnen) unser "Stammkaffee". Als wir noch in Aschaffenburg wohnten, sind wir auf die Rösterei Kaffe-Braun gestossen. Nun müssen wir uns den Kaffee schicken lassen. Zum Glück geht das übers Internet und hat bisher einwandfrei funktioniert. Daumen hoch und noch höher!

9. Juni 2020 10:41

Sehr gut!

Ich habe mir den Kaffee für meine Chemex gekauft und bin begeistert. Sehr schöner Kaffee auch für Neulinge.

14. April 2020 12:31

Perfekt!

Qualität und Geschmack ist Exzellent!

2. April 2020 11:26

Überzeugt!

Wir haben diese Sorte neu probiert und sind begeistert. Bisher haben wir viele verschiedene Kaffees in unserem Vollautomaten genutzt. Wir persönlich finden diesen hier sehr gut und werden ihn auf jeden Fall wieder kaufen.

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