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Guatemala
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2
/ 5
Hell
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
2
/ 5
Wenig
Guatemala
Ein 100% Single Origin Arabica-Kaffee, gewachsen auf vulkanischem Boden in der Region Antigua, mit Aromen von Vollmilchschokolade und Kirsche.
Produktbeschreibung
Unser Kaffee Guatemala stammt aus der Region Antigua in Guatemala und ist ein 100% Single Origin Arabica. Guatemala ist weltweit einer der größten Kaffeeproduzenten, was auch an den optimalen Bedingungen für das Wachstum der Kaffeepflanzen liegt: Der Kaffee wächst auf vulkanischem Boden, der sehr nährstoffreich ist und dem Kaffee ein besonderes Aroma verleiht. Unser Guatemala-Kaffee gedeiht auf einer Anbauhöhe von über 1.600 Meter, was ihm den Qualitätszusatz SHB (Strictly Hard Bean) einbringt. Denn in dieser Höhe wachsen die Kaffeebohnen langsamer, was sie dichter und größer werden lässt und sie zu besonders hochwertigen Bohnen macht. Dieser feine Hochlandarabica wird handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet. Bei uns wird dieser Kaffee mit höchstem Anspruch an Qualität geröstet und kann somit seine Aromen voll entfalten. Er bringt Geschmacksnoten von Vollmilchschokolad und Kirsche mit, die von einer feinen Würze abgerundet und unterstützt werden. Wobei er eine dezente Säure und einen weichen Körper aufweist.
| Bohne: | 100% Single Origin Arabica |
|---|---|
| Herkunft: | Guatemala - Antigua |
| Anbauhöhe: | 1.500 - 1.600 Meter |
| Aroma: | Kirsche, Vollmilchschokolade, würzig |
| Körper: | ausgewogen, weich |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, handgepflückt, sonnengetrocknet |
| Vekehrsbezeichnung: | Röstkaffee |
| Zutaten: | Röstkaffee |
Zubereitungsempfehlung
Chemex
French Press
Filter
Aeropress
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Rösterei Kaffee Braun | Im Trauenloh 1, 63814 Mainaschaff
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