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Kenya Arabica AA
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2
/ 5
Hell
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
2
/ 5
wenig
Kenya Arabica AA
Einer der besten und teuersten Kaffees Afrika, der durch sein vollmundiges und fruchtiges Aroma an einen Bordeauxwein erinnert.
Produktbeschreibung
Unser Kenya Arabica AA ist ein 100% Arabicakaffee aus der Region Mount Kenya in Kenya. Kaffee wächst in Kenya unter idealen Wachstumsbedingungen, wird äußerst sorgfältig verarbeitet und hat eine feine Würze im Geschmack – daher zählt er zu den besten der Welt. Die Anbauhöhe der Kaffeebohnen beträgt 1.850-2.000 Meter, wo er nach der Reife handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet wird. Auf den Geschmack des Kenya Arabica wirkt sich auch der charakteristische rote Tonboden aus, der über einen besonders hohen Eisengehalt verfügt. Kaffee aus Kenya besitzt eine brillante Säure, die eine ausgeprägte Zitrusnote enthält, während er gleichzeitig über eine natürliche Süße und Fruchtigkeit verfügt. Er ist der intensiv und vollmundig mit beerigen und blumigen Aromen. Die Bohnen des Kenya Arabica AA sind besonders groß und fein und besitzen außerdem eine höhere Dichte. Daher tragen sie das Qualitätsprädikat AA.
| Bohne: | 100% Single Origin Arabica |
|---|---|
| Herkunft: | Kenya - Mount Kenya |
| Anbauhöhe: | 1.850 - 2.000 Meter |
| Aroma: | Beeren, blumig, fruchtig, süß |
| Körper: | intensiv, vollmundig |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, handgepflückt, sonnengetrocknet, spezielle Absiebung |
Zubereitungsempfehlung
Chemex
French Press
Filter
Aeropress
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Rösterei Kaffee Braun | Im Trauenloh 1, 63814 Mainaschaff
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