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Lucky Punch
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
5
/ 5
Dunkel
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
4
/ 5
Kräftig
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr wenig
Lucky Punch
Ein Espresso aus zentralamerikanischen Arabica- und indischen Hochlandrobustabohnen mit vollmundigem Geschmack und Aromen von Zartbitterschokolade.
Produktbeschreibung
Unser Lucky Punch House Espresso ist eine würzige Komposition aus zentralamerikanischem Hochland-Arabica und indischen Hochland-Canephora. Die Kaffeebohnen stammen von Kleinbauern-Kooperativen, wo sie auf Kaffeefarmen in 900-1.300 Metern Höhe wachsen. Dort reifen die Kaffeekirschen bei besten klimatischen Bedingungen um nach der Ernte gewaschen und sonnengetrocknet zu werden. Der Lucky Punch Espresso kommt mit feinen Röstaromen sowie einem starken Geschmack nach Zartbitterschokolade mit nussigen Nuancen daher. Er ist ein sehr vollmundiger Espresso, der sehr weich im Abgang ist und nur einen geringen Säuregehalt aufweist. Dieser geringe Säuregehalt entsteht auch durch unsere traditionelle, schonende Langzeitröstung, bei der Lucky Punch sehr dunkel geröstet wird. Hierbei können sich seine schokoladigen Aromen besonders stark entfalten. Unser House Espresso kann sowohl als Espresso, als auch Caffé Crème zubereitet werden.
| Bohne: | 60% Arabica, 40% Canephora |
|---|---|
| Herkunft: | Brasilien, Indien - Kodagu, Kolumbien - Tolima |
| Anbauhöhe: | 900 - 1.300 Meter |
| Aroma: | Karamell, Nuss, Vollmilchschokolade |
| Körper: | vollmundig, weich |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, pulped natural, sonnengetrocknet |
| Vekehrsbezeichnung: | Röstkaffee |
| Zutaten: | Röstkaffee |
Zubereitungsempfehlung
Siebträger
Espressokocher
Vollautomat
14. März 2024 17:06
Mein Favorit
Ich habe bereits etliche Rösterein der Republik durch und habe letztendlich hier meinen Favoriten gefunden. Das liegt zum einen auch daran, dass wir quasi Stammgäste im Karacho sind und die Nähe eben zur Rösterei. Ich beziehe ihn wie von der Rösterei empfohlen: 18,5 gr. in ca. 45 gr. Out, 93 Grad, 23-25 Sekunden. So schmeckt er wirklich perfekt, sehr cremig, nach Zartbitterschokolade, keinerlei Säure, lang anhaltender Nachgeschmack. Auch im Cappuccino sehr lecker und durchschlagskräftig.
12. August 2020 11:22
Lieblingskaffee
Schönes Aroma, toller Kaffee Geschmack! Kaufe diesen Kaffee sehr gerne und kann ihn nur weiterempfehlen.
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