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Dolce decaf
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
5
/ 5
Dunkel
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr wenig
Dolce decaf
Entkoffeinierte Mischung aus erlesenen Kaffees aus Brasilien und Indien mit dunkler Röstung, vollmundig aromatisch mit einer wunderbaren Cremabildung.
Produktbeschreibung
Der Dolce Espresso entkoffeiniert ist ein entkoffeinierte Komposition von erlesenen Kaffees aus Brasilien und Indien. Die Arabica-Kaffeebohnen werden dort in Minas Gerais in Brasilien und der Hochland-Canephora auf der Farm Elk Hill in Indien angebaut. Die Bohnen für den Dolce Espresso wachsen dort auf einer Höhe von 800-1.100 Metern und werden per Hand geerntet, gewaschen und sonnengetrocknet. Vor dem Rösten werden die Kaffeebohnen mittels DCM-Verfahrens entcoffeiniert. Dabei behält der Kaffee sein Aroma und bietet vollen Genuss ohne Wirkungen des Koffeins. Der entcoffeinierte Dolce Espresso kommt mit Aromen von Schokolade sowie Süße und leichten Fruchtnoten daher, hat aber auch eine besondere Würzigkeit. Er ist kräftig und vollmundig und kann eine sehr feine und weiche Säure sein Eigen nennen. Diese köstlichen Aromen werden durch unser traditionelles Trommelröstverfahren herausgearbeitet und unterstützt bei welchem der Espresso einer schonenden Langzeitröstung unterzogen wird.
| Bohne: | 50% Arabica, 50% Canephora |
|---|---|
| Herkunft: | Brasilien, Indien - Kodagu |
| Anbauhöhe: | 800 - 1.100 Meter |
| Aroma: | Litschi, Nuss, Vollmilchschokolade |
| Körper: | kräftig, rund, vollmundig |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, sonnengetrocknet |
Zubereitungsempfehlung
Siebträger
Espressokocher
Vollautomat
February 2, 2021 13:19
GENIAL !!!
Auf Empfehlung Ihrer sehr netten MItarbeiterin ( sie berät mich auch immer am Telefon bei meiner Bestellung, falls ich Fragen habe ) sollte ich diesen coffeinfreien Kaffee zum handfiltern mal ausprobieren. Was soll ich sagen...............als Espresso und als Filterkaffe einsame Spitze. Bei der nächsten Kaffeebestellung wird er wieder mitbestellt, danke nochmal.
January 20, 2021 09:47
Wunderbar, für mich der beste Koffeinfreie überhaupt!
Seit 2½ Jahren meine Standardbohne. Für den täglichen Konsum vertrage ich kein Koffein, nach einigen Versuchen von verschiedenen Röstereien bin ich dann beim Dolce gelandet. Er schmeckt sehr aromatisch, leicht schokoladig, von der Entkoffeinierung ist geschmacklich NICHTS zu merken! Als Espresso aus dem Siemens Vollautomaten genauso köstlich, wie als Crema- und Milchkaffee. Großes Kino!!
November 3, 2020 20:09
Hammer!
Ich trinke gern abends nen leckren Espresso zu ner Mozartkugel. Und da ist koffeinfrei natürlich ne gute Idee, um trotzdem schlafen zu können. Trotzdem schmeckt der Espresso sooo was von lecker! Er hat kaum Säure, ist bekömmlich und ich brauche keinen Zucker, dass er mir schmeckt. Normalerweise brauch ich Zucker im Espresso. Sehr zu empfehlen!
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