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Aschaffenburger Partner-Canephora Bio
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
5
/ 5
Dunkel
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
5
/ 5
Sehr Kräftig
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr Wenig
Aschaffenburger Partner-Canephora Bio
Ein kräftiger Single Estate Canephora aus Indien mit Zartbitteraromen und kaum Säure. Mit diesem Kaffee unterstützen Sie direkt Projekte in Kolumbien.
Produktbeschreibung
Die Bohnen des Bio Aschaffenburger Partner Canephora sorgen für einen einzigartigen Kaffeegenuss aus 100% feinsten Robustabohnen. Dieser Espresso ist ein edler Hochlandrobusta, der nach biologischen Standards in Indien auf der Farm Elk Hill in 950-1.300 Metern Höhe angebaut wird. Nachdem die Kaffeekirschen vollständig ausgereift sind, werden die Bohnen handgepflückt, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Durch seine leichten Aromen nach Zartbitterschokolade ist der Bio Aschaffenburger Partner Canephora von einer angenehmen Süße geprägt. Sein Körper ist kräftig, vollmundig und erdig. Die Kaffeebohnen werden bei uns mit dem traditionellen Trommelröstverfahren geröstet. Hierdurch ist der Kaffee besonders säurearm und kann seine Geschmacksnoten voll entfalten. Mit dem Kauf des Bio Aschaffenburger Partner Canephora erhalten Sie einen fair gehandelten, sehr guten Kaffee durch den pro Kilogramm Kaffee ein Solidaritätsbeitrag von 1,50€ dem Verein Aschaffenburger Solidaritäts-Kaffee e.V. zufließt. Dieser Verein setzt sich seit 1994 für die Idee des fairen und partnerschaftlichen Handel(n)s ein um die wirtschaftliche und soziale Lage der kolumbianischen Kleinbauern nachhaltig zu verbessern.
| Bohne: | 100% Single Estate Canephora |
|---|---|
| Herkunft: | Indien - Kodagu |
| Farm: | Elk Hill, Kodagu, Indien |
| Anbauhöhe: | 900 - 1.300 Meter |
| Aroma: | Nuss, Zartbitterschokolade, erdig, sirupartig, würzig |
| Körper: | exzellente Crema, kräftig, vollmundig |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, handgepflückt, sonnengetrocknet |
| Zertifizierung: | Bio |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-005 |
| Soziales Engagement: | Solidaritätsbeitrag von 1,50€/kg an den Verein Aschaffenburger Solidaritäts-Kaffee e.V. |
Zubereitungsempfehlung
Siebträger
Espressokocher
Vollautomat
January 7, 2021 09:46
super Crema, super Geschmack
Die Nr. 1 unter den Espressi!
July 26, 2020 17:59
Einfach Stimmig
Trinke meist Espresso und Flat white. Der Canephora Creme ist meiner Meinung nach absolut stimmig und eckt nirgends an. Voller Körper und rund im Geschmack. Zubereitet mit einer Lelit PL41 Anna. Absolute Kaufempfehlung.
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