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Fat Balls
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
4
/ 5
Dunkel
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
5
/ 5
Sehr kräftig
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr wenig
Fat Balls
Arabica Robusta Blend der hält was er verspricht - It's only Rock'n'Roll but we like it!
Produktbeschreibung
Unser Espresso Fat Balls ist ein Arabica Robusta Blend der hält was er verspricht - It's only Rock'n'Roll but we like it!
Aromatisch kommt er wuchtig, ausdrucksstark, rhythmisch und körperbetont daher. Ein Espresso, der seinesgleichen sucht!
Fat Balls ist ein Arabica-Canephora Blend aus Kaffees aus Sumatra, Brasilien und Indien. Dort reifen die Kaffeekirschen unter besten Bedingungen und werden per Hand gepflückt, anschließend sowohl trocken als auch wet-hulled aufbereitet. Der Rohkaffee aus Sumatra wird mit der wet-hulled Methode aufbereitet, denn das Klima in Sumatra ist extrem feucht. Hierbei werden die Kaffeekirschen über Nacht in Säcken fermentiert und erst am nächsten Morgen gewaschen. Die nun sauberen Bohnen werden aber nicht getrocknet, sondern im nassen Zustand entpulpt. Diese Methode macht sie unförmig, milchig blau oder grün und duften süß nach frischen, grünen Erbsen. So können Sonne und Wärme direkt in die grünen Bohnen eindringen und der Kaffee trocknet schneller.
Dieses Zusammenspiel aus besonderen Arabica-Kaffees macht unseren Espresso Fat Balls so besonders.
| Bohne: | Blend aus Arabica und Canephora |
|---|---|
| Herkunft: | Brasilien, Indien - Kodagu, Indonesien - Sumatra |
| Aufbereitungsart: | handgepflückt, ungewaschen, wet-hulled |
Zubereitungsempfehlung
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