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Linda decaf
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
3
/ 5
Mittel
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
2
/ 5
Mittel
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr wenig
Linda decaf
Ein besonders schonend entkoffeinierter kolumbianischer Hochlandkaffee mit weichem, fruchtigem Aroma und leicht nussigem Charakter.
Produktbeschreibung
Der Linda Kaffee entcoffeiniert ist ein 100% sortenreiner, entkoffeinierter Arabica-Kaffee aus Kolumbien. Der Hochlandarabica wird dort auf einer Höhe von 1.000-2.000 Metern angebaut und nach der Ernte gewaschen und sonnengetrocknet. Vor dem Rösten werden die Kaffeebohnen für den Linda Kaffee mittels des umweltschonenden CO2-Verfahrens entcoffeiniert. Dabei behält der Kaffee sein Aroma und bietet vollen Genuss ohne Wirkungen des Koffeins. Der entcoffeinierte Linda Kaffee zeigt besonders fruchtige und würzige Aromen und hat einen sehr weichen, runden und vollmundigen Körper. Diese Vollmundigkeit wird durch eine ausgewogene feine Säure ergänzt. Diese besonderen Aromen werden noch durch unser traditionelles Trommelröstverfahren herausgearbeitet und unterstützt.
| Bohne: | 100% Single Origin Arabica |
|---|---|
| Herkunft: | Kolumbien - Huila |
| Anbauhöhe: | 1.000 - 2.000 Meter |
| Aroma: | Birne, Vollmilchschokolade |
| Körper: | rund, vollmundig, weich |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, mit reiner Kohlensäure (CO2) schonend entcoffeiniert, sonnengetrocknet |
| Vekehrsbezeichnung: | Röstkaffee |
| Zutaten: | Röstkaffee |
Zubereitungsempfehlung
Chemex
French Press
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7. Dezember 2024 09:33
Sehr ausgewogen, aromatisch, aber ohne Säure - schmeckt wie ein guter koffeinhaltiger Kaffee
Ich habe einige koffeinfreie Kaffeebohnen für meinen Vollautomaten durchprobiert. Die allermeisten koffeinfreien Sorten haben entweder zu viel Säure oder nur sehr wenig Aroma, schmecken blass. Selbst mit den Barista-Einstellungen meines Automaten kann ich dann meistens keinen Cappuccino oder Kaffee herstellen, der mir so gut wie ein "normaler" Kaffee schmeckt. Dann bin ich zunächst auf Kaffee Braun "Dolce Decaf" gestoßen und war froh, einen wirklich guten koffeinfreien Kaffee gefunden zu haben. Die Sorte "LInda Decaf" schmeckt mir sogar noch etwas besser. Diesen Kaffee sollte man probiert haben, wenn man auf der Suche nach gutem koffeinfreiem Kaffee ist.
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