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Vilcabamba Ecuador
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
3
/ 5
Mittel
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
4
/ 5
Kräftig
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
2
/ 5
Wenig
Vilcabamba Ecuador
Ein sortenreiner Hochlandkaffee aus dem "Tal der Hundertjährigen" in Ecuador - ein wahres Geschmackswunder mit schokoladigen und fruchtigen Noten.
Produktbeschreibung
Im „Tal der Hunderjährigen“ in der Provinz Loja in Ecuador wächst ein exquisiter Arabica-Kaffee, von dem es lediglich eine begrenzte Erntemenge pro Jahr gibt. Der Ecuador Vilcabama Kaffee gedeiht auf 1.500-1.600 Metern und wird dort in Handarbeit gepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet. So entsteht ein Kaffee von herausragender Qualität, der mit seinen Aromen nach Vollmilchschokolade sowie einer leichten Fruchtigkeit überzeugt. Sein weicher Nachgeschmack und eine schöne Fülle halten lange an. Der Ecuador Vilcabama besitzt einen mittelkräftigen Körper und eine feine, komplexe Säure mit Zitrusnoten.
| Bohne: | 100% Single Origin Arabica |
|---|---|
| Herkunft: | Ecuador - Loja |
| Anbauhöhe: | 1.500 - 1.600 Meter |
| Aroma: | Birne, Nougat, würzig |
| Körper: | mittelkräftig, weich |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, handgepflückt, sonnengetrocknet |
Zubereitungsempfehlung
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