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Jamaika Blue Mountain
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2
/ 5
Hell
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr wenig
Jamaika Blue Mountain
Ein exzellenter Hochlandkaffee mit vollem Aroma, ausbalancierter Frucht und einem intensiv nussigem Geschmack von der Plantage Wallenford.
Produktbeschreibung
Unser Jamaika Blue Mountain Wallenford Kaffee ist eine ganz besondere Kaffeerarität – einer der wertvollsten Kaffees der Welt. Dieser Kaffee aus Jamaika besteht zu 100% aus erstklassigen Arabicabohnen, die in den Blue Mountains auf der Kaffeeplantage Wallenford angebaut werden. Die Blue Mountain-Anbauregion auf Jamaica besteht aus lediglich 6.000 Hektar Land. Der Anbau geschieht in einer Höhe von bis zu 1.200-1.400 Metern, wo der Kaffee anschließend gewaschen, sonnengetrocknet und aufbereitet wird. Durch unser besonders schonendes Langzeitröstverfahren entfalten die Bohnen des karibischen Kaffees ihr komplettes Aroma und es entstehen fein-würzige Noten mit erdig, nussigen Nuancen und einer komplexen, aber sehr leichten Säure. Jamaika Blue Mountain zeichnet sich durch einen besonders ausgewogenen und harmonischen Geschmack aus, der mit erfrischenden Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten daherkommt.
Interessant zu wissen: Originaler Jamaica Blue Mountain Kaffee wird größtenteils nach Japan exportiert und dort in den edelsten Restaurants ausgeschenkt.
| Bohne: | 100% Single Estate Arabica |
|---|---|
| Herkunft: | Jamaika - Blue Mountain |
| Farm: | Wallenford, Blue Mountain, Jamaika |
| Anbauhöhe: | 1.200 -1.400 Meter |
| Aroma: | Nuss, erdig, würzig |
| Körper: | ausgewogen, mittelkräftig, rund |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, handgepflückt, sonnengetrocknet |
| Vekehrsbezeichnung: | Röstkaffee |
| Zutaten: | Röstkaffee |
Zubereitungsempfehlung
Chemex
French Press
Filter
Aeropress
23. Juli 2024 06:55
Beste Entdeckung
Ein Kaffee von erstklassiger Qualität! Die sorgfältige Röstung bringt die erdigen und nussigen Nuancen perfekt zur Geltung. Wir trinken ihn sehr gerne zu besonderen Anlässen.
13. September 2021 10:24
Geschmacklich sehr speziell
Den Kaffee haben wir einmalig 2019 zum probieren bestellt. Und um ehrlich zu sein waren wir dann auch sehr froh erstmal nur 100g von dem Kaffee gekauft zu haben. Der Kaffee ist sehr erdig und war für uns quasi ungenießbar - mit 50% Milch und etwas Zucker konnten wir den Rest der Kaffeebohnen dann zumindest davor bewahren weggeschmissen zu werden. Qualitativ ist der Kaffee definitiv nicht zu beanstanden, aber geschmacklich doch sehr, sehr speziell und nicht für jeden zu empfehlen. Trotzdem will ich damit niemandem vom selbst probieren abhalten - jemand mit einem feineren Geschmackssinn kann hier sicher eine vielfältige Erfahrung machen.
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