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Liberica Espresso - Guatemala
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
4
/ 5
Dunkel
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr wenig
Liberica Espresso - Guatemala
Limitierte Edition: Ein rarer 100% Liberica-Espresso mit komplexen Aromen, wie Banane und Nuss sowie einer natürlichen Süße und hohem Koffeingehalt.
Produktbeschreibung
Liberica macht als Kaffeeart nur 1% des Weltanteils neben Arabica und Canephora aus. Die Kirschen dieser Kaffeesorte wachsen an einem dichten Strauch, der eine Höhe von bis zu 15 Metern erreichen kann und werden im reifen Zustand ca. 2cm lang. Liberica Kaffee hat die komplexesten Aromen aller Kaffeearten und verfügt über eine ausgeprägt natürliche Süße sowie einen hohen Koffeingehalt. Geschmacklich ähnelt er dem Canephora mit einer hohen Intensität, die diesem Espresso Fülle und Körper verleiht. Seine geschmackliche Vielfalt reicht von fruchtigen Noten, wie Banane, bis hin zu Aromen von Nuss, Karamell und Vanille. Wer Liberica probiert, erlebt einen vollkommen neuen Kaffeegeschmack!
| Bohne: | 100% Single Estate Liberica |
|---|---|
| Herkunft: | Guatemala - San Marcos |
| Farm: | Oná Coffee, San Marcos, Guatemala |
| Anbauhöhe: | 1.280 Meter |
| Aroma: | Banane, Karamell, Nuss, Vanille |
| Körper: | ausgewogen |
| Aufbereitungsart: | handgepflückt, sonnengetrocknet, ungewaschen |
| Verkehrsbezeichnung: | Röstkaffee |
| Zutaten: | Röstkaffee |
Zubereitungsempfehlung
Siebträger
French Press
Espressokocher
Filter
Vollautomat
2 Bewertungen
6. April 2026 14:34
Schön mild und süß
Habe mir diesen Espresso eigentlich nur aus Neugierde gekauft. Nachdem meine Packung Malabar Sona Espresso Bio alle war, habe ich den dann gemacht. Laut Beschreibung soll er ja nach Banane und Vanille schmecken, was ich überhaupt nicht glauben konnte. Nun, nach vielen Tassen, habe ich die Erfahrung gemacht, dass dieser Espresso tatsächlich süß schmeckt und, je feiner gemahlen er ist, umso milder und bananiger im Geschmack wird er (Dedica, Temperaturstufe 2,92-93 °C, 20-25 Sekunden). Wieder ein hervorragender Espresso aus dem Haus Kaffee Braun.
27. April 2024 06:38
Hervorragender Geschmack
Ich verwende diesen Kaffee für zum Aufbrühen mit einer V60. Die morgendliche Kanne mit diesem Kaffee schmeckt einfach unglaublich gut. Saftig, süffig und charaktervoll. Hoffentlich gibt es den noch länger.
Und der Preis für so eine seltene Sorte ist auch fair.
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