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Äthiopischer Waldkaffee Bio

Röstgrad

Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.

2 / 5

Hell

Intensität

Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen

3 / 5

Mittel

Säure

Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität

3 / 5

mittel

Äthiopischer Waldkaffee Bio

In Sidamo gewachsener Waldkaffee der Spitzenqualität mit floralen sowie fruchtigen Noten und einem kräftigen, intensiven Geschmack.

Inhalt

250 g

500 g

Beschaffenheit

French Press-Mahlung

Siebträger-Mahlung

Espressokocher-Mahlung

Aeropress-Mahlung

Filter-Mahlung

ganze Bohne

Die Verpackung kann je nach Beschaffenheit von der Abbildung abweichen.

8,05 €*

32,20 € / 1 Kilogramm

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Sofort verfügbar

Produktbeschreibung

Äthiopien gilt als Ursprungsland des Arabica-Kaffees. Dort wird der Kaffee meist in naturbelassenen Waldgärten geerntet, wo noch wilde Kaffeebäume wachsen. Unser Bio Äthipoischer Waldkaffee stammt aus der Region Sidamo. Das Anbaugebiet der Region Sidamo liegt im Süden des Landes auf 1.600 bis 2.000 Metern Höhe und bietet mit ganzjährig starkem Sonnenschein beste Bedingungen für den Wuchs der Kaffeepflanzen. Ein Vorteil der Waldgärten ist, dass es dort schattig ist. Denn die Kaffeekirschen reifen unter diesen Bedingungen langsamer, was dazu führt, dass sie mehr Zeit haben ihren charakteristischen, fruchtigen und erfrischenden Geschmack zu entwickeln. Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, gewaschen und anschließend unter regelmäßigem Wenden sorgfältig in der Sonne getrocknet. Der biologisch angebaute Äthiopische Waldkaffee kommt mit komplexen Aromen daher, die floral, blumig und fruchtig sind. Sie erinnern an Jasminduft und Kaffeeblütensirup. Zu diesen floralen Aromen gesellt sich ein vollmundiger Körper, der sehr intensiv, rund und würzig im Nachgeschmack ist, mit einer komplexen Säure, die Noten von Zitrusfrucht enthält.

Bohne:	100% Single Origin Arabica
Herkunft:	Äthiopien - Sidamo
Anbauhöhe:	1.600 - 2.000 Meter
Aroma:	Jasminblüte, Schwarzer Tee, Vanille
Körper:	intensiv, rund, vollmundig
Aufbereitungsart:	gewaschen, handgepflückt, sonnengetrocknet
Zertifizierung:	Bio, UTZ
Öko-Kontrollstelle:	DE-ÖKO-005
Verkehrsbezeichnung:	Röstkaffee
Zutaten:	Röstkaffee

Zubereitungsempfehlung

Chemex

French Press

Filter

Aeropress

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5 Bewertungen

2. Dezember 2025 08:04

Das ist Kaffee wie man ihn sich wünscht ...

Seit vielen Jahren verwenden wir in unserer Familie diese Kaffee-Sorte aus dem Haus Kaffee Braun. Zuvor hatten wir keinen "Stammkaffee". Der im Lebensmittelhandel zu erwerbende Kaffee hatte oftmals keinen Geschmack und war grundsätzlich mit bitteren Röstaromen belegt, die einen wirklichen Genuss unmöglich machten. Auf Empfehlung haben wir dann mal den Versuch bei Kaffee Braun mit dem "Äthiopischer Waldkaffee Bio" unternommen. Die Geschmacksüberraschung war gelungen: Sehr guter Geschmack und vor allem keine störenden Röstaromen. Noch besser schmeckt dieser Kaffee unter Verwendung einer "guten" Kaffeemühle mit frisch gemahlenen ganzen Bohnen. Wir hatten lange Zeit in Aschaffenburg gewohnt und dort die erste Erfahrung mit dem Haus Kaffee Braun gemacht. Inzwischen wohnen wir ca. 200 Km von Aschaffenburg entfernt. Aber wir sind jedoch sehr froh, durch den Versand bei Kaffee Braun nicht von diesem Kaffee abgeschnitten zu sein. Der bisherige Versand hat immer sehr gut geklappt, und wir hoffen auf noch eine lange Zeit der Belieferung

26. August 2020 14:05

Unser Kaffee, den wir nicht mehr missen wollen.

Schon seit einigen Jahren ist dieser Kaffee (ganze Bohnen) unser "Stammkaffee". Als wir noch in Aschaffenburg wohnten, sind wir auf die Rösterei Kaffe-Braun gestossen. Nun müssen wir uns den Kaffee schicken lassen. Zum Glück geht das übers Internet und hat bisher einwandfrei funktioniert. Daumen hoch und noch höher!

9. Juni 2020 10:41

Sehr gut!

Ich habe mir den Kaffee für meine Chemex gekauft und bin begeistert.
Sehr schöner Kaffee auch für Neulinge.

14. April 2020 12:31

Perfekt!

Qualität und Geschmack ist Exzellent!

2. April 2020 11:26

Überzeugt!

Wir haben diese Sorte neu probiert und sind begeistert. Bisher haben wir viele verschiedene Kaffees in unserem Vollautomaten genutzt. Wir persönlich finden diesen hier sehr gut und werden ihn auf jeden Fall wieder kaufen.