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Caturra - Peru
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2
/ 5
Hell
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
2
/ 5
Wenig
Caturra - Peru
Ein 100% Arabica-Kaffee von der Finca Grandez, der mit einer feinen Süße, ausgewogenem Körper und einer klaren Tasse beeindruckt, ergänzt durch Aromen von dunkler Schokolade, Pfirsich und Honig.
Produktbeschreibung
Unsere Spezialität Caturra Peru stammt von den Varietäten rote Caturra und Typica ab. Als 100% Arabica-Kaffee eignet er sich besonders für die Zubereitung von aromatischem Filterkaffee als auch für hellen Espresso. Angebaut wird dieser Kaffee von Magally und ihrer Familie Grandez Tello auf der Finca Grandez. Die Finca befindet sich in Rodriguez de Mendozas im Amazonasgebiet in Peru. Die Kaffeekirschen, deren Kaffeepflanzen auf 1.200-1.800 Metern Höhe wachsen, werden hier von Hand gepflückt. Diesen Kaffee zeichnet eine angenehme Süße, ein ausgewogener Körper und eine sehr saubere Tasse aus. Raffinierte Aromen von dunkler Schokolade, Pfirsich und Honig bilden eine außergewöhnliche Geschmackskomposition.
| Bohne: | 100% Single Estate Arabica |
|---|---|
| Varietät: | Caturra, Typica |
| Herkunft: | Peru |
| Farm: | Finca Grandez, Rodriguez de Mendoza, Amazonas, Peru; Farmer: Family Grandez Tello |
| Anbauhöhe: | 1.200 - 1.600 Meter |
| Aroma: | Honig, Pfirsich, Zartbitterschokolade |
| Körper: | ausgewogen |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, handgepflückt, sonnengetrocknet |
| Vekehrsbezeichnung: | Röstkaffee |
| Zutaten: | Röstkaffee |
Zubereitungsempfehlung
Chemex
French Press
Filter
Aeropress
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