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Amaro Gayo
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2
/ 5
Hell
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
3
/ 5
Betont
Amaro Gayo
Eine ureinheimische Varietät aus Äthiopien mit Aromen von Schokolade und Heidelbeere.
Produktbeschreibung
Unser Kaffee Amaro Gayo ist ein 100% Single Origin Kaffee aus Äthiopien und eine ureinheimische Varietät der Region Sidamo.
Die Bohnen für diesen Kaffee werden auf ca. 1.100 Metern angebaut. Die äthiopischen Arabica-Bohnen werden ungewaschen sonnengetrocknet, was ihm seine besonderen Aromen verleiht. Diese Art der Aufbereitung liefert eine besondere Grundsüße im Kaffee und bringt sehr fruchtige Nuancen hervor. Der Amaro Gayo Kaffee kommt mit einem sanften aber und vollmundigen Körper daher, der durch eine mittelkräftige Säure ergänzt wird. Sein Aroma ist schokoladig mit fruchtigen Aromen von dunklen Beeren und Heidelbeeren.
| Bohne: | 100% Single Origin Arabica |
|---|---|
| Herkunft: | Äthiopien - Sidamo |
| Anbauhöhe: | 1.100 - 1.600 Meter |
| Aroma: | Beeren, Blaubeere, Vollmilchschokolade |
| Körper: | ausgewogen, weich |
| Aufbereitungsart: | pulped natural, sonnengetrocknet |
| Vekehrsbezeichnung: | Röstkaffee |
| Zutaten: | Röstkaffee |
Zubereitungsempfehlung
Chemex
French Press
Filter
Vollautomat
Aeropress
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Rösterei Kaffee Braun | Im Trauenloh 1, 63814 Mainaschaff
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