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Kaffee Malabar Sona Bio
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2
/ 5
Hell
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr wenig
Kaffee Malabar Sona Bio
Ein milder, säurearmer Arabica-Kaffee, der biologisch in Indien angebaut wurde, mit einzigartig vollmundigem Aroma und geringem Säureanteil.
Produktbeschreibung
Malabar Sona ist ein biozertifizierter Kaffee, der zu 100% aus Arabica-Bohnen von der Elk Hill Farm in Indien, besteht. Sein Geschmack ist besonders weich und vollmundig und besticht durch erdige, nussige Geschmacksnoten, die an feine Schokolade erinnern. Der sortenreine Kaffee wird in Indien im direkt trade Verfahren gehandelt und auf der dortigen Farm handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet. Malabar Sona Kaffee hat einen sehr samtigen, runden Körper und einen geringen Säureanteil. Er ist vielfältig zu einzusetzen und schmeckt unter anderem als Espresso und Caffé Crème ausgezeichnet.
| Bohne: | 100% Single Estate Arabica |
|---|---|
| Herkunft: | Indien - Kodagu |
| Farm: | Elk Hill, Kodagu, Indien |
| Anbauhöhe: | 950 - 1.500 Meter |
| Aroma: | Mandel, Nougat, Vollmilchschokolade |
| Körper: | ausgewogen, mild, weich |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, handgepflückt, sonnengetrocknet |
| Zertifizierung: | Bio, UTZ |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-005 |
| Vekehrsbezeichnung: | Röstkaffee |
| Zutaten: | Röstkaffee |
Zubereitungsempfehlung
Chemex
French Press
Filter
Aeropress
24. April 2025 20:23
Bestellen den aus Wien
Bin gespannt ob das Datum bei mir stimmt, mein Vorredner scheint ja aus der Zukunft zu sein, es ist april und sie schreibt schon juli 2024. Na egal, jedenfalls ist es tatsächlich mein Lieblingskaffee und auch der einzige den ich als BIO version gefunden habe. Wir müssen den extra nach Wien "importieren" weil es sonst niemanden gibt der BIO malabar verkauft. Das bei dem Preis ist nicht zu toppen. Allerdings sollte man immer darauf schauen das man lieber häufiger kleine Mengen bestellt, damit er immer frisch geliefert wird. Das Produktionsdatum ist immer sehr aktuell, das schätzen wir sehr.
23. Juli 2024 06:50
Sehr gut ausbalanciert
Die Balance aus weichem, vollmundigem Geschmack und geringer Säure macht den Malabar Sona zu einem großartigen Kaffee! Ich bestelle ihn schon lange und freue mich jeden Morgen auf meine leckere Tasse Kaffee :)
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