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Kaffee Malabar Sona Bio
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2
/ 5
Hell
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr wenig
Kaffee Malabar Sona Bio
Ein milder, säurearmer Arabica-Kaffee, der biologisch in Indien angebaut wurde, mit einzigartig vollmundigem Aroma und geringem Säureanteil.
Produktbeschreibung
Malabar Sona ist ein biozertifizierter Kaffee, der zu 100% aus Arabica-Bohnen von der Elk Hill Farm in Indien, besteht. Sein Geschmack ist besonders weich und vollmundig und besticht durch erdige, nussige Geschmacksnoten, die an feine Schokolade erinnern. Der sortenreine Kaffee wird in Indien im direkt trade Verfahren gehandelt und auf der dortigen Farm handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet. Malabar Sona Kaffee hat einen sehr samtigen, runden Körper und einen geringen Säureanteil. Er ist vielfältig zu einzusetzen und schmeckt unter anderem als Espresso und Caffé Crème ausgezeichnet.
| Bohne: | 100% Single Estate Arabica |
|---|---|
| Herkunft: | Indien - Kodagu |
| Farm: | Elk Hill, Kodagu, Indien |
| Anbauhöhe: | 950 - 1.500 Meter |
| Aroma: | Mandel, Nougat, Vollmilchschokolade |
| Körper: | ausgewogen, mild, weich |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, handgepflückt, sonnengetrocknet |
| Zertifizierung: | Bio, UTZ |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-005 |
Zubereitungsempfehlung
Chemex
French Press
Filter
Aeropress
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