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Milde Sorte
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2
/ 5
Hell
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
2
/ 5
Mittel
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr Wenig
Milde Sorte
Eine besondere Mischung von milden Hochlandarabicas aus Zentralamerika mit einer zarten Schokoladennote und sehr geringen Säure.
Produktbeschreibung
Der Kaffee Milde Sorte ist eine Komposition aus besonders milden zentralamerikanischen Hochlandarabicas, denen er auch seinen Namen verdankt. Seine Bohnen wachsen in Brasilien, Mexiko, Kolumbien und Peru in Anbaugebieten auf 600-1.500 Metern Höhe, wo sie nach der Ernte gewaschen und sonnengetrocknet werden. Geschmacklich besticht die Milde Sorte durch eine zarte Schokoladennote und einem sehr milden und ausgewogenen Körper, der durch eine sehr geringe Säure ergänzt wird. Nach einem schonenden Rösten im traditionellen Langzeitröstverfahren wir der Kaffee Milde Sorte per Hand abgefüllt.
| Bohne: | 100% Arabica |
|---|---|
| Herkunft: | Brasilien, Kolumbien - Tolima, Mexiko - Chiapas, Peru |
| Anbauhöhe: | 600 - 1.500 Meter |
| Aroma: | Zartbitterschokolade |
| Körper: | mittelkräftig, vollmundig |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, sonnengetrocknet |
| Vekehrsbezeichnung: | Röstkaffee |
| Zutaten: | Röstkaffee |
Zubereitungsempfehlung
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