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Strahlemann® Kaffee Bio
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
4
/ 5
Dunkel
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
4
/ 5
Kräftig
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
1
/ 5
Sehr wenig
Strahlemann® Kaffee Bio
Projektkaffee zur Unterstützung der Strahlemann®-Stiftung, biologisch angebaut in Indien mit einem erdigen Aroma und Noten von Zartbitterschokolade.
Produktbeschreibung
Die kleine Plantage “Elk Hill” in Südindien betreibt seit 1986 ökologischen Anbau. Die dort geernteten Arabica- und Robusta-Kaffees sind sehr säurearm und werden in einem aufwändigen Prozess zu Gourmetkaffees verarbeitet. Der Strahlemann Kaffee zeichnet sich so durch einen besonders weichen und vollmundigen Geschmack aus und besticht dabei durch erdige und nussige Geschmacksnoten mit Nuancen von feiner Zartbitterschokolade. Der Kaffee wird in Indien handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet. Durch unsere schonende Langzeitröstung wird dieser biozertifizierte Kaffee zu einem aromastarken Kaffee veredelt. Ein Gewinn für alle – durch faire Arbeitsbedingungen für die indischen Kaffeebauern und Schulbildung für deren Kinder und das Schaffen von Perspektiven für das Berufsleben der Jugendlichen aus Deutschland. Denn der Strahlemann-Kaffee unterstützt durch den Verkauf mit 1,50 Euro pro Kilogramm die Strahlemann Talent Company, die an verschiedenen Schulstandorten Schüler/-innen auf die Ausbildung vorbereitet.
| Bohne: | 100% Single Estate Arabica |
|---|---|
| Herkunft: | Indien - Kodagu |
| Farm: | Elk Hill, Kodagu, Indien |
| Anbauhöhe: | 950 - 1.500 Meter |
| Aroma: | Nuss, erdig, würzig |
| Körper: | samtig, vollmundig |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, handgepflückt, sonnengetrocknet |
| Zertifizierung: | Bio |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-005 |
| Soziales Engagement: | Spende von 1,50€/kg an die Strahlemann-Stiftung für das Talent Company Projekt |
Zubereitungsempfehlung
Siebträger
Vollautomat
May 25, 2021 13:03
Mit vorzüglichem Kaffee gutes tun
Wir beziehen schon lange Zeit diesen Kaffee, den wir von Hand filtern. Er ist kräftig im Geschmack und sehr bekömmlich. Dass wir mit der Bestellung die Strahlemann-Stiftung und die Bauern in Indien unterstützen, gefällt uns ganz besonders.
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