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Rumble in the Jungle
Röstgrad
Die Dauer des Röstvorgangs, beeinflusst den Röstgrad. Je länger, desto dunkler.
2
/ 5
Hell
Intensität
Beschreibt die Ausprägung der Geschmacks-aromen
3
/ 5
Mittel
Säure
Ein hoher Säuregehalt verleiht dem Geschmacksprofil Komplexität
3
/ 5
Mittel
Rumble in the Jungle
Ein Arabica-Blend so "komplett" wie Leonardo da Vinci's Vitruvianischer Mensch.
Produktbeschreibung
Unser Kaffee Rumble in the Jungle ist ein 100% Arabica-Blend so "komplett" wie Leonardo da Vinci's Vitruvianischer Mensch. Aromatisch ist er kraftvoll und charakterstark, dennoch komplex und filigran, was ihn zu einem vollendeten Filterkaffee macht. Rumble in the Jungle ist eine Komposition aus Kaffees aus Kenya, Sumatra und Java. Dort reifen die Kaffeekirschen unter besten Bedingungen und werden per Hand gepflückt, anschließend gewaschen und sonnengetrocknet. Der Rohkaffee aus Sumatra wird mit der wet-hulled Methode aufbereitet, denn das Klima in Sumatra ist extrem feucht. Hierbei werden die Kaffeekirschen über Nacht in Säcken fermentiert und erst am nächsten Morgen gewaschen. Die nun sauberen Bohnen werden aber nicht getrocknet, sondern im nassen Zustand entpulpt. Diese Methode macht sie unförmig, milchig blau oder grün und duften süß nach frischen, grünen Erbsen. So können Sonne und Wärme direkt in die grünen Bohnen eindringen und der Kaffee trocknet schneller.
Dieses Zusammenspiel aus besonderen Kaffees macht unseren Kaffee Rumble in the Jungle so besonders. Seine Aromen entfalten sich perfekt bei der Zubereitung als Filterkaffee.
| Bohne: | 100% Arabica |
|---|---|
| Herkunft: | Indonesien - Java, Indonesien - Sumatra, Kenya |
| Aufbereitungsart: | gewaschen, handgepflückt, sonnengetrocknet, wet-hulled |
| Verkehrsbezeichnung: | Röstkaffee |
| Zutaten: | Röstkaffee |
Zubereitungsempfehlung
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